Edith Jullia Coupaud nacque a Tolosa, Francia, nel 1964. A soli 20 anni, prese la decisione insolita di arruolarsi nell'Esercito francese, in un'epoca in cui la presenza femminile nelle forze armate era minima e i ruoli erano chiaramente dominati dagli uomini.
La sua traiettoria militare la portò a raggiungere il grado di sergente a Parigi. Tuttavia, dopo la sua esperienza nell'esercito, Edith seguì un percorso completamente diverso, trasferendosi a Castellón, in Spagna, dove divenne pescatrice.
La storia di Edith Jullia rappresenta una vita segnata da scelte poco convenzionali e dalla capacità di reinventarsi, passando da un ambiente militare dominato dagli uomini a una vita completamente diversa nel settore della pesca.
