Il tradizionale pellegrinaggio di Nostra Signora della Cola si svolge il 7 e l'8 settembre a Ourique, coincidendo con la festività comunale, e centinaia di devoti sono attesi a questo evento promosso dalla Santa Casa della Misericordia di Ourique, con il sostegno del Comune e diverse partnership. Il programma include cerimonie religiose e festeggiamenti, in una cosiddetta "convivenza tra il sacro e il profano".
Lunedì 7, il santuario ospita un ballo con il duo Emanuel & Tânia alle 20:00 e l'esibizione del gruppo Chave D'Ouro alle 23:00. Martedì, giorno della festività comunale, è prevista una messa solenne in onore di Nostra Signora della Cola alle 11:00, seguita da una processione accompagnata dal Gruppo Corale di Ourique. Alle 14:00 salgono sul palco i gruppi corali di Ourique e Infantile del Comune, e alle 14:30 si svolge una matinée con Luís Godinho.
L'origine della chiesa di Nostra Signora della Cola risale a prima del XVI secolo, essendo l'attuale tempio una costruzione barocca dell'inizio del XVII secolo, ampliata alla fine del XVIII secolo. La chiesa rimane uno dei principali luoghi di pellegrinaggio del Basso Alentejo.
L'8 settembre, i pellegrini vengono per adempiere alle promesse e iniziano ad arrivare all'alba o alla vigilia. In passato, molte donne percorrevano in ginocchio il tragitto fino alla chiesa a partire dal punto in cui la avvistavano, e c'erano anche persone che trasportavano sacchi di frumento sulla testa, versando poi il cereale in una fessura del muro della stalla annessa al tempio.
