Verdú Artesanos: un cambio di posizionamento "forgiato nel ghiaccio"

Verdú Artesanos ha aperto i suoi battenti nel 1953 a Dénia come una piccola gelateria familiare, mantenendosi per decenni fedele alla filosofia di vendita diretta al pubblico e all'incorporazione graduale di nuovi prodotti. Per oltre 60 anni, l'attività è rimasta essenzialmente uguale, senza grandi cambiamenti nella sua strategia commerciale. Cinque anni fa, tuttavia, l'azienda ha deciso di attuare un cambiamento radicale nel suo approccio, optando per il commercio online e per una comunicazione basata sulla trasparenza, mostrando al cliente come vengono elaborati i suoi gelati e dolci e chi sono le persone responsabili dell'intero processo. Questa trasformazione nel modo di comunicare ha permesso all'azienda di creare un legame più diretto con i consumatori, rendendo visibile il lato umano dell'attività. Il risultato di questo cambiamento strategico si è rivelato estremamente positivo, con l'azienda che ha triplicato il suo fatturato, avvicinandosi ora ai due milioni di euro. Il successo è dovuto soprattutto alla destagionalizzazione dell'attività, permettendo alla gelateria di vendere durante tutto l'anno invece di concentrare le vendite solo nell'alta stagione.