Far mangiare verdura a un bambino può essere una grande sfida per i genitori. La preferenza per i sapori dolci emerge presto nell'infanzia e, di fronte a ingredienti sconosciuti, è comune che i piccoli rifiutino questi alimenti.
Alcune abitudini nella vita quotidiana possono aiutare a rendere questi alimenti più presenti nell'alimentazione. Una di esse è offrire verdura e ortaggi frequentemente, anche dopo un rifiuto, poiché il bambino potrebbe aver bisogno di diversi tentativi prima di accettare un nuovo ingrediente. La fase prescolare è considerata particolarmente importante per ampliare il contatto con questi sapori.
Un'altra strategia è servire le verdure all'inizio del pasto, quando la fame è maggiore, il che può aumentare il consumo. Questo approccio evita anche che alimenti più calorici vengano scelti prima e finiscano per occupare tutto lo spazio nel piatto.
Un'alternativa aggiuntiva è aumentare la quantità di verdure nei pasti, rendendo questi alimenti progressivamente più presenti nell'alimentazione del bambino.
