I ricercatori dell'Università Federale di Santa Catarina (UFSC) hanno trovato parassiti nel 96% dei 53 esemplari di tombarello analizzati in laboratorio. Il tombarello è un tipo di tonno e si trova tra le cinque specie più importanti nella produzione ittica mondiale. Lo studio è stato pubblicato sulla rivista Ocean and Coastal Research.
Nel 58,5% dei pesci analizzati, i parassiti erano presenti nel tessuto muscolare, che è la parte del pesce consumata dalle persone. Tra i parassiti identificati c'era l'Anisakis, che può causare infezioni e reazioni allergiche negli esseri umani.
I 53 esemplari di tombarello sono stati catturati in diversi luoghi, inclusa la regione del Río de la Plata. I ricercatori hanno evidenziato l'importanza dell'ispezione sanitaria per garantire la sicurezza alimentare della popolazione.
