Gleba è un marchio portoghese noto per il pane a lievitazione naturale prodotto con cereali locali macinati su macine in pietra. L'azienda sta ora trasformando l'esperienza dei clienti nei suoi negozi, rafforzando significativamente la scommessa nell'area della caffetteria.
Il marchio intende posizionarsi sempre più come una destinazione per diversi pasti durante tutta la giornata, incluse colazioni, brunch, pranzi e merende. Questa strategia rappresenta un cambiamento nel modo in cui i clienti vivono e utilizzano gli spazi Gleba.
Con questa espansione del concetto, Gleba smette di essere vista solo come una panetteria per affermarsi come uno spazio gastronomico più completo, che va oltre il pane e i pasti tradizionali.
