È sano mangiare pane tutti i giorni? Sì, e si può mangiare più volte, a patto che sia integrale, insegna una nutrizionista; scopriamo

Il pane fa parte dell'alimentazione base della maggior parte dei brasiliani, ma divide ancora opinioni sul suo consumo frequente. La buona notizia è che può essere consumato tutti i giorni, e anche più di una volta, a patto che sia nella versione integrale. La nutrizionista Adrienn Szabó, dell'Università Semmelweis, in Ungheria, afferma che il pane di alta qualità fatto con farina integrale è ricco di fibre e contiene macronutrienti e micronutrienti importanti, oltre a fornire carboidrati fondamentali per il funzionamento dell'organismo. Dal punto di vista energetico, i carboidrati sono essenziali per gli esseri umani, e le raccomandazioni internazionali indicano che tra il 40% e il 60% delle necessità energetiche giornaliere devono provenire da essi.