Lo chef brasiliano Christian Riccely, nativo di Niterói, a Rio de Janeiro, figlio di pescatore, ha portato il Portogallo alla finale del concorso San Pellegrino Young Chef, considerato uno degli eventi mondiali più rilevanti per giovani talenti della gastronomia.
Riccely rappresenta il Portogallo nel concorso internazionale, che è riconosciuto nel panorama gastronomico mondiale come una competizione di prestigio per chef emergenti.
Il percorso dello chef, che proviene da una famiglia di pescatori, contrasta con la sua ascesa professionale fino ai palcoscenici iberici, dove compete tra i migliori giovani chef del mondo.
Il San Pellegrino Young Chef riunisce annualmente candidati di diversi paesi, emergendo come piattaforma di visibilità per nuove promesse dell'alta gastronomia internazionale.
