La Entrada de Toros, il piatto forte delle feste di Segorbe

Le feste di Segorbe sono profondamente radicate nel corso dei secoli, amate, molteplici e variate. Tra tutte, si distingue la Entrada de Toros y Caballos come l'evento principale delle festività della città. Nel 2005, questa tradizione è stata dichiarata Festa di Interesse Turistico Internazionale, e successivamente, nel 2011, è stata classificata come Bene di Interesse Culturale. Tuttavia, il calendario festivo di Segorbe offre molto di più di questo solo evento.