Come fare i torresmos? Vedi ricetta con istruzioni passo passo, consigli e tecniche
extra27 agosto 2026 alle ore 08:06
Nel Giorno Internazionale del Bacon, celebrato il 31 agosto, la ricetta insegna a preparare il torresmo, un classico della cucina brasiliana fatto con pancetta di maiale. Il piatto è caratterizzato dal contrasto tra croccantezza e succosità, dimostrando come la stessa materia prima possa acquisire caratteristiche diverse a seconda delle tecniche di preparazione. La ricetta rende 40 unità, richiede pancetta di maiale fresca, olio di soia, pepe bianco, sale, aceto di alcol e limone taiti per la finitura. Il modo di preparazione include tagliare la pancetta in rettangoli, macerare i condimenti nel mortaio con aceto e passarli sui pezzi prima della cottura.
Il festival Kalorama torna questo fine settimana, che si svolge nell'ultimo fine settimana di agosto. L'evento, che è uno dei principali festival musicali del paese, promette di portare nuovamente una serie di artisti e attività per il pubblico presente.
La Scuola di Ceramica – Barros de Flor da Rosa, situata nel villaggio di Flor da Rosa, nel comune di Crato, è nuovamente presente alla Fiera di Artigianato e Gastronomia, che si svolge fino a sabato in concomitanza con il Festival del Crato, riaffermando così il suo patrimonio storico e l'impegno nella preservazione di questa arte tradizionale.
"Dare Voce alle Pietre e all'Acqua" è uno spettacolo comunitario multidisciplinare ispirato alla memoria del Rio de Couros e al suo ruolo nella costruzione dell'identità di Guimarães. L'evento, organizzato dal CAAA, cerca di esplorare la relazione tra la comunità e questo fiume storico, celebrando il patrimonio locale attraverso diversi linguaggi artistici.
Il festival Kalorama torna per la sua quinta edizione a fine agosto, con esibizioni di Lauryn Hill e Deftones, e tornando alle sue date abituali dopo un'edizione del 2025 che ha deluso. Per la prima volta, l'evento si prolunga fino a domenica, e il direttore del festival prevede una partecipazione più significativa da parte del pubblico.
