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Ube: il viola è diventato la nuova scommessa del mondo wellness? Scopri cosa c'è dietro questa febbre

L'igname viola delle Filippine, conosciuto come ube, sta diventando la nuova tendenza dell'universo wellness sui social media, seguendo le orme del matcha verde. L'ingrediente, usato in bevande, gelati, torte e creme, attira l'attenzione per il colore naturalmente vibrante e sta guadagnando spazio nei contenuti su alimentazione e benessere. In Brasile, è ancora poco conosciuto e difficile da trovare nel commercio convenzionale, specialmente nella versione fresca, ma sta già apparendo nelle pubblicazioni di influencer come Duda Guerra, che ha recentemente condiviso una bevanda viola fatta con questo ingrediente.