Une étude du sociologue sintrais Vasco Ramos, chercheur à l'Institut des sciences sociales de l'Université de Lisbonne, a remporté le Prix João Ferreira de Almeida 2025, attribué par l'Iscte et l'Association portugaise de sociologie. La recherche analyse la relation entre la classe sociale, la consommation et les habitudes alimentaires au Portugal, ayant été publiée en 2023 dans la revue scientifique Journal of Consumer Culture et basée sur l'Enquête sur les dépenses des ménages de l'INE, réalisée entre 2015 et 2016, avec 11 398 familles et 29 901 personnes.
L'étude conclut qu'il existe des différences significatives dans les modèles de consommation de boissons alcoolisées selon la position sociale. Les familles portugaises ont dépensé, en moyenne, 171 euros en boissons alcoolisées en 2024, correspondant à 5,5 % des dépenses alimentaires. Les appelées « fractions culturelles », dotées d'un capital scolaire et professionnel élevé, figurent parmi les plus grosses dépenses en boissons pour consommation à domicile, tandis que les directeurs et cadres supérieurs présentent une plus grande tendance à la consommation hors domicile. Le vin est la boisson la plus consommée indépendamment de la position
