Vila Nova de Poiares va célébrer les 25 ans d'existence d'une confrérie dédiée à la chanfana, se transformant pendant un après-midi en un point de rencontre pour les véritables amateurs de ce plat traditionnel portugais. L'événement compte sur la préparation de plusieurs tonnes de chanfana pour servir les participants.
La confrérie, qui a complété un quart de siècle d'activité, promeut depuis 25 ans la valorisation et la diffusion de ce mets typique de la région. La célébration marque cet anniversaire important avec un dîner collectif qui réunit des dizaines de personnes autour de la table.
Le plat de chanfana, traditionnellement préparé avec de la viande de chèvre ou d'agneau mijotée lentement et accompagné de pain, est considéré comme un patrimoine gastronomique de la région de Vila Nova de Poiares. La confrérie a joué un rôle fondamental dans la préservation et la promotion de cette recette traditionnelle au fil des décennies.
