À la Herdade do Rocim, située à Vidigueira, il existe un vieux vignoble qui se distingue par réunir des cépages blancs et rouges dans la même parcelle. Cette particularité le rend spécial dans le contexte de la production viticole de la région.
C'est exactement de cette ancienne parcelle que naissent maintenant deux nouvelles récoltes sous le nom Olho de Mocho. Le vin blanc est produit à partir du cépage Antão Vaz, tandis que le vin rouge résulte d'un assemblage de Trincadeira et d'Alicante Bouschet.
La Herdade do Rocim, située dans l'Alentejo, est ainsi responsable de ces deux références qui combinent le savoir-faire traditionnel avec la singularité d'un vignoble où coexistent des cépages de différentes couleurs.
