Le restaurant Sabores d'O Lavrador est situé sur Estrada Real, à Paramos, déjà à la limite de la paroisse avec la ville voisine d'Esmoriz. L'établissement se concentre sur les grillades au gril, servant à la fois du poisson frais et de la viande.
Le restaurant est sous la gestion du couple Maria Adelaide et Rui Oliveira depuis un peu plus d'un an. Depuis qu'ils ont pris la direction, ils ont décidé de se spécialiser dans les grillades comme spécialité de la maison.
Avec le temps, les calamars au gril sont devenus le plat préféré des clients. Le plat est devenu si populaire qu'il est servi quotidiennement au restaurant, y compris pendant l'heure du déjeuner comme plat du jour.
