Le chef Diogo Rocha et l'entrepreneur Manuel Santos ont ouvert le restaurant Origo 34 au Legacy Ithos, sur l'île de Porto Santo. Ce nouvel espace gastronomique vise à positionner l'île comme une destination de référence pour la cuisine de qualité.
Les deux partenaires misent sur la combinaison entre tradition, technique culinaire et ingrédients locaux pour créer une proposition différenciée. L'objectif est de transformer la gastronomie en l'une des principales attractions de l'île, qui jusqu'à présent n'était pas particulièrement connue pour sa scène culinaire.
Porto Santo, qui est plus connue pour son immense plage et ses plages, peut ainsi acquérir une nouvelle identité en ce qui concerne l'offre touristique et culturelle.
