L'odeur du pain juste sorti du four est l'une des premières cartes de visite de ceux qui entrent à la FAGIC, la traditionnelle fête agricole de Montemor-o-Velho. Le secret réside dans le pain au chorizo, une délicatesse qui est devenue l'image de marque de l'événement.
Le couple Noronha, originaire de Montemor-o-Velho, est responsable de cette tradition qui dure depuis 25 ans. Au cours de ces deux décennies, ils ont conquis les visiteurs avec cette recette qui combine l'arôme du pain frais avec la saveur intense du chorizo rôti au four.
