Un pain fait « à l'œil », avec du chorizo et cuit directement au four, conquiert les habitants de Taveiro. Cette délicatesse est préparée à la Fagic, une boulangerie locale devenue connue dans la région pour sa recette traditionnelle.
Rui Noronha et son épouse sont responsables du commerce, établis à la Fagic à Taveiro depuis 11 ans. L'activité commerciale est née après que Rui a pris la décision d'embrasser cette activité.
Le pain au chorizo est préparé de manière artisanale, sans mesures précises, en utilisant uniquement l'expérience accumulée au fil des années. Après sa préparation, le pain est placé directement au four pour cuire.
La recette a éveillé un grand intérêt parmi les habitants de Taveiro, qui ne résistent pas à l'arôme et à la saveur caractéristiques de ce pain traditionnel portugais.
