Le restaurant Patuá, l'un des piliers de la cuisine macaïste à Lisbonne, fermera ses portes en septembre. Ricardo Felner a visité l'établissement cette semaine pour découvrir le lieu avant sa fermeture.
Le Patuá était considéré comme le dernier restaurant macaïste de la capitale portugaise, représentant une tradition culinaire importante de la culture de Macau.
La fermeture du restaurant est due à l'augmentation insupportable des loyers à Lisbonne, une situation qui a touché de nombreux établissements commerciaux de la ville et qui a rendu impossible la poursuite de l'activité.
La nouvelle de la fermeture du Patuá représente une perte significative pour la gastronomie macaïste à Lisbonne, laissant un vide dans l'offre de restaurants dédiés à cette cuisine traditionnelle.
