Des chercheurs du monde entier ont mené la plus grande étude jamais réalisée sur la relation entre la consommation de boissons très chaudes et le cancer de l'œsophage. L'étude a confirmé une association claire entre la consommation de boissons à des températures élevées et le développement de ce type de cancer.
La recherche a analysé des données de milliers de participants et a démontré que le risque de cancer de l'œsophage augmente significativement chez les personnes qui consomment régulièrement des boissons très chaudes, comme le café ou le thé, par rapport à celles qui consomment ces boissons à des températures plus basses.
Cette étude renforce ce qui avait déjà été suggéré par des recherches antérieures, mais fournit désormais des preuves plus robustes sur le danger de la consommation de boissons à des températures très élevées pour la santé de l'œsophage.
Les experts recommandent que la population évite de consommer des boissons très chaudes, en leur permettant d'atteindre une température plus sûre avant de les boire, comme mesure de prévention contre le cancer de l'œsophage.
