Carla et sa mère, Marimar, gèrent une boulangerie ayant plus de 72 ans d'histoire à Burgos, en Espagne. Le manque de boulangers a poussé les deux responsables à prendre la décision de fermer le dimanche, après plusieurs offres d'emploi avec un salaire mensuel de 1 600 euros sans parvenir à résoudre le problème de personnel. Marimar a associé les difficultés de recrutement au besoin de commencer à travailler tôt, y compris le dimanche, affirmant que « ils paient tellement d'argent et personne ne veut se lever tôt pour faire du pain le dimanche ».
Malgré la réduction des jours d'ouverture, mère et fille écartent l'intention de fermer l'établissement. « Nous allons fermer le dimanche, mais nous continuerons à fonctionner », a garanti la propriétaire. La relation avec les
