Le Village Préservé de Quintandona, dans la municipalité de Penafiel, accueille les 18, 19 et 20 septembre 2026 l'édition de cette année de la Fête du Bouillon, l'un des événements culturels les plus emblématiques du Vale do Sousa. L'événement allie gastronomie traditionnelle, patrimoine rural et forte participation communautaire.
L'initiative est organisée par CASAXINÉ – Association pour la Promotion et le Développement Culturel de Quintandona, avec la participation directe des habitants du village à travers le travail volontaire. Pendant trois jours, les visiteurs de tout le pays sont invités à parcourir les rues de Quintandona, à goûter aux bouillons traditionnels et autres spécialités locales, et à découvrir l'ensemble architectural préservé qui a permis d'affirmer le village comme destination de tourisme culturel.
Bien plus qu'un événement gastronomique, la Fête du Bouillon se veut une célébration de l'identité communautaire, de l'associativisme et des pratiques qui façonnent la vie du village. L'organisation souligne que l'événement reste un moment de rencontre, de partage et de célébration des personnes qui donnent vie à Quintandona.
L'initiative renforce le rôle de Quintandona dans la valorisation des traditions rurales et la dynamisation culturelle de la municipalité de Penafiel, maintenant vivante une tradition devenue référence régionale.
