Le restaurant Preceito, situé au Palmares Resort à Lagos, accueillera le samedi 12 septembre une soirée de dîner et jazz en direct, baptisée Candlelight Dinner & Jazz. L'événement compte sur la performance du Gia Costa Duo et se déroule dans un cadre éclairé aux chandelles, de 19h00 à 22h00, au prix de 100 euros par personne, avec les boissons incluses.
Le menu de cinq plats a été conçu par le chef Alexandre Cabrita et mise sur les produits de la mer et de la terre, avec une forte présence d'ingrédients d'origine régionale. Le repas comprend du tartare de thon des Açores, du gaspacho et du basilic au début, suivi de calamars de toneira avec xerém aux agrumes et beurre de chèvre. Le plat principal est du filet de bouvillon avec capeleti aux champignons et purée de salsifis, se terminant par une interprétation du traditionnel abade de Priscos, servi avec de la citronnelle, de la framboise et du chocolat blanc.
Le Preceito a ouvert au début de 2026 avec l'objectif de renforcer l'offre gastronomique du complexe et d'approfondir le lien de la cuisine avec les produits et producteurs de la région. Le concept du restaurant repose sur une cuisine d'auteur contemporaine, orientée par la saisonnalité, la valorisation des ingrédients locaux et le lien avec le territoire de l'Algarve.
Les réservations pour l'événement peuvent être effectuées via la plateforme The Fork, au Clubhouse Restaurant by Palmares.
