Le traditionnel pèlerinage de Nossa Senhora da Cola se déroule les 7 et 8 septembre à Ourique, coïncidant avec le jour férié municipal, et des centaines de fidèles sont attendus à cet événement organisé par la Santa Casa da Misericórdia de Ourique, avec le soutien de la Chambre municipale et divers partenariats. Le programme comprend des cérémonies religieuses et des festivités, dans une所谓 « convivência entre o sagrado e o profano ».
Le lundi 7, le sanctuaire accueille un bal avec le duo Emanuel & Tânia à 20h00 et une représentation du groupe Chave D'Ouro à 23h00. Le mardi, jour du férié municipal, une messe solennelle en l'honneur de Nossa Senhora da Cola est prévue à 11h00, suivie d'une procession accompagnée par le Groupe choral de Ourique. À 14h00, les groupes choraux de Ourique et Infantile du Concelho montent sur scène, et à 14h30 a lieu une matinée avec Luís Godinho.
L'origine de l'église de Nossa Senhora da Cola remonte à avant le XVIe siècle, le temple actuel étant une construction baroque du début du XVIIe siècle, agrandie à la fin du XVIIIe siècle. L'église reste l'un des principaux lieux de pèlerinage du Bas Alentejo.
Le 8 septembre, les pèlerins viennent accomplir leurs vœux et commencent à arriver à l'aube ou la veille. Dans le passé, de nombreuses femmes parcouraient à genoux le trajet jusqu'à l'église à partir du point où elles l'apercevaient, et certains transportaient également des sacs de blé sur la tête, versant ensuite le cereal dans une fente du mur du grenier adjacent au temple.
