Quand on pense aux électroménagers qui pèsent le plus sur la facture d'électricité, le réfrigérateur et le four sont normalement parmi les premiers suspects. Cependant, selon un article du portail Benchmark.pl, qui cite la PGNiG, l'ancienne entreprise publique polonaise d'énergie, la plaque à induction peut consommer environ 748 kWh d'électricité par an, un valeur largement supérieure aux environ 270 kWh annuels indiqués pour un réfrigérateur et aux approximativement 496 kWh associés au four électrique. Ces chiffres doivent cependant être considérés comme des valeurs de référence, car la consommation varie selon la puissance de l'appareil, le nombre de personnes à la maison et, surtout, le temps et la fréquence d'utilisation.
L'un des grands avantages de l'induction aide aussi à expliquer la puissance élevée utilisée. Ces plaques peuvent réchauffer rapidement les recipients, permettant d'atteindre des températures élevées en peu de temps. Malgré cela, une puissance élevée ne signifie pas nécessairement que l'induction soit une technologie peu efficace. Au contraire, une partie significative de l'énergie est transférée directement vers le recipient, réduisant les pertes de chaleur. La différence réside dans l'utilisation : une famille qui cuisine plusieurs fois par jour pourra accumuler une consommation annuelle considérable, tandis qu'une maison où la plaque n'est utilisée qu'occasionnellement aura des valeurs beaucoup plus basses.
Il existe des moyens simples de réduire la consommation de la plaque à induction. Choisir une zone de cuisson adaptée à la taille du recipient, utiliser des couvercle chaque fois que possible et éviter de maintenir la plaque allumée inutilement sont de petits gestes qui peuvent aider à réduire les dépenses. Il est également important de profiter de la rapidité de l'induction : une fois les aliments à la température souhaitée, il n'est pas toujours nécessaire de continuer à cuisiner à puissance maximale. Pour réchauffer de petites quantités de nourriture, des équipements comme le micro-ondes peuvent aussi s'avérer plus économiques dans certaines situations, surtout en raison du temps réduit nécessaire.
Plutôt que de désigner un seul électroménager comme responsable de la facture, connaître la puissance et le profil d'utilisation des appareils permet de comprendre où se trouve réellement la plus grande consommation d'électricité à la maison.
