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Biqueirão, pata-roxa et medronho à la table de la première Adiafa ARVAD

Barlavento4 septembre 2026 à 11:09

Les chefs José Pinheiro, du restaurant Eira do Mel, et João Marreiros, du LOKI, ont cuisiné ensemble à Estômbar pour célébrer la fin des vendanges. L'événement a marqué la première édition de l'Adiafa ARVAD, réunissant à table des ingrédients traditionnels de la région comme le biqueirão, la pata-roxa et le medronho. La collaboration entre les deux cuisiniers a abouti à un dîner qui a mis en avant les saveurs locales et la gastronomie de l'Algarve. Le contenu a été initialement publié par le portail Barlavento.

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