La Casa da Ínsua, située à Penalva do Castelo, a organisé un événement de vendange le 29 août. Le programme invite les participants à récolter, fouler et goûter les raisins de la région du Dão, dans une expérience qui combine tradition et gastronomie.
L'initiative promeut les méthodes anciennes de vendange, incluant le foulage des raisins avec les pieds, une pratique traditionnelle qui contraste avec les processus mécanisés modernes. Les participants peuvent vivre directement les techniques utilisées depuis des générations dans la production de vin.
L'événement allie histoire et tradition, profitant du cadre de la Casa da Ínsua en tant qu'espace au patrimoine vinicole. La région du Dão est reconnue pour la qualité de ses vins, et cette activité sert également à préserver et à promouvoir les pratiques ancestrales de la viticulture locale.
