Des chercheurs de l'Université fédérale de Santa Catarina (UFSC) ont trouvé des parasites chez 96% des 53 exemplaires de listao analysés en laboratoire. Le listao est un type de thon et figure parmi les cinq espèces les plus importantes dans la production halieutique mondiale. L'étude a été publiée dans la revue Ocean and Coastal Research.
Chez 58,5% des poissons analysés, les parasites étaient présents dans le tissu musculaire, qui est la partie du poisson consommée par les personnes. Parmi les parasites identifiés figurait l'Anisakis, qui peut causer des infections et des réactions allergiques chez l'homme.
Les 53 spécimens de listao ont été capturés dans divers endroits, y compris la région du Rio de la Plata. Les chercheurs ont souligné l'importance de l'inspection sanitaire pour garantir la sécurité alimentaire de la population.
