La Police de sécurité publique (PSP) a réalisé, le 2 septembre, une opération conjointe de contrôle sur deux établissements de restauration et de boissons au Centre commercial Alegro Sintra. L'action a été menée par la Brigade de Contrôle Policière de la Division Policière de Sintra, en coordination avec le Département de Santé Publique et Bien-être Animal de Sintra, l'Unité de Santé Publique d'Amadora/Sintra, la Police Municipale de Sintra, l'Autorité Fiscale et Douanière et le Service Municipal de Protection Civile de Sintra.
Dans l'un des établissements contrôlés, l'inspection a révélé de graves irrégularités hygiéno-sanitaires et técnico-fonctionnelles ayant un impact sur la sécurité alimentaire. Des situations telles que la non-conformité au système HACCP, l'absence de mesures adéquates de contrôle des parasites, des deficiencies dans le conditionnement des produits alimentaires, un manque d'hygiène et l'absence de produits destinés à l'hygiène personnelle des manipulateurs d'aliments ont été détectées. Environ 102 kilogrammes de denrées alimentaires ont été saisis en raison du manque de traçabilité et de conditions de conservation inadéquates.
Compte tenu de la gravité des situations, l'Autorité de Santé a ordonné la suspension immédiate de l'activité de l'établissement. L'espace ne pourra reprendre son fonctionnement qu'après la correction de toutes les anomalies et moyennant une autorisation expresse de l'Autorité de Santé. La PSP élaborera un Procès-Verbal à transmettre au Ministère Public, signalant que le non-respect de cette décision pourrait constituer un crime de désobéissance.
Dans le deuxième établissement, des infractions de nature administrative ont été identifiées, la Police Municipale de Sintra étant chargée d'instaurer le Procès-Verbal correspondant. L'Autorité Fiscale et Douanière a également détecté des irrégularités liées à l'émission de factures. Des défaillances dans les mesures d'auto-protection ont en outre été identifiées dans les deux espaces, qui seront incluses dans les rapports du Service Municipal de Protection Civile de Sintra.
