Le prix moyen du lait acheté aux producteurs individuels a chuté en juin à 0,447 euro le kilogramme, la valeur la plus basse enregistrée au moins depuis le début de cette année. Cette baisse représente un nouveau minimum pour le secteur laitier sur cette période.
Les données qui soutiennent cette analyse ont été recueillies par le Bureau de planification, des politiques et de l'administration générale, l'organisme responsable du suivi des indicateurs du secteur agricole au Portugal.
La tendance à la baisse des prix du lait à la production apparaît dans un contexte de pression sur les producteurs, qui font face à des coûts de production élevés alors que les valeurs reçues pour la matière première continuent de diminuer.
Ce mouvement contraste avec les valeurs plus élevées pratiquées dans les mois précédents de l'année, indiquant une inversion dans la trajectoire des prix qui affecte directement la rentabilité des producteurs de lait.
