Le Alegro Sintra a lancé le concours Chefs Lá de Casa, intégré à la première édition de l'événement Sintra à Prova. Le défi s'adresse aux familles qui souhaitent réinventer la traditionnelle Queijada de Sintra, l'un des desserts les plus emblématiques de la région. Les participants doivent présenter une nouvelle version du classique dessert, en gardant l'essence de la recette originale mais avec une touche d'innovation.
Vingt places sont disponibles pour les concurrents, qui pourront démontrer leurs compétences culinaires dans la tentative de remporter le concours. Le prix pour le gagnant est de 500 euros, un montant qui vise à motiver les familles intéressées par la cuisine et la pâtisserie traditionnelle portugaise à participer.
La Queijada de Sintra est un dessert profondément ancré dans la tradition de la région, connu pour sa saveur caractéristique et pour son importance dans le patrimoine gastronomique local. Le concours apparaît comme une façon de célébrer et de dynamiser cet héritage culinaire, en invitant la communauté à contribuer avec de nouvelles interprétations d'une recette qui a des générations d'histoire.
