Le journaliste et auteur Nuno Alvim a lancé un nouveau livre intitulé « De la destruction de l'Amazonie à la protéine omniprésente : Peut-on vivre sans viande ? ». L'œuvre aborde la question centrale de savoir s'il est possible de vivre sans consommer de viande.
Le livre s'ouvre sur une allégorie ironique qui compare la propagation de la décision d'arrêter de manger de la viande parmi les Portugais à une sorte de malaise soudain ou de fléau. Dans cette comparaison, Nuno Alvim décrit des gouvernements en effervescence, presque au bord de l'apoplexie, des autorités de santé préoccupées par le spectre d'un effondrement sanitaire, et des écoles aux prises avec des élèves qui « testaient positif ».
En réalité, l'auteur précise qu'il ne s'agit pas d'un virus, mais de la prolifération d'une décision personnelle : arrêter de manger de la viande. L'article publie un extrait de cet ouvrage, qui explore les implications de ce choix alimentaire.
