Comment le lait de jument « kymyz » est devenu une boisson toujours en demande des milliers d'années plus tardPhoto de Augusto Silveira sur Pexels
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Comment le lait de jument « kymyz » est devenu une boisson toujours en demande des milliers d'années plus tard

Euronews Portugal2 septembre 2026 à 14:00

Le lait fermenté de jument, connu sous le nom de kymyz, est une boisson traditionnelle d'Asie centrale forte de milliers d'années d'histoire. Au Kazakhstan, il demeure une partie importante du patrimoine nomade, de la gastronomie et de l'hospitalité.

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