La Confrérie de la Chanfana de Vila Nova de Poiares va célébrer ses 25 ans avec l'« Opération Chanfana », une initiative prévue pour le 4 octobre, entre 12h00 et 18h00, sur l'Alameda de Santo André. L'événement est organisé en partenariat avec la Municipalité de Vila Nova de Poiares et vise à rassembler et cuisiner une grande quantité de chanfana pour offrir à la population et aux visiteurs.
Selon la mordomo-mor de la confrérie, Madalena Carrito, l'intention est d'impliquer toute la communauté dans la préparation du plat traditionnel, en utilisant des caçoilos en terre noire certifiés avec la marque « Barro Preto de Olho Marinho ». L'organisation est en train de contacter des particuliers, des entreprises et des associations pour participer à l'initiative.
Le programme de l'Opération Chanfana comprend également des pâtisseries traditionnelles, des dégustations de vins, des animations et des activités pour enfants. La confrérie entend que cette initiative marque l'anniversaire de l'organisation et renforce le lien de Vila Nova de Poiares avec la chanfana en tant qu'élément gastronomique, culturel et touristique de la municipalité.
Les célébrations des 25 ans comprennent également le XXIII Grand Chapitre de la Confrérie, prévu pour le 13 septembre, qui comprend la réception des confréries au Marché Municipal, un défilé dans les principales rues du village et la cérémonie d'intronisation de nouveaux confrères au Centre Culturel de Poiares. Madalena Carrito a mis en avant le travail développé au cours de 25 ans, incluant la réalisation annuelle de la Semaine de la Chanfana et l'affirmation de Vila Nova de Poiares comme « Capitale Universelle de la Chanfana ».
