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Vila Nova de Poiares veut faire l'histoire avec des tonnes de chanfana à offrir

Notícias de Coimbra2 septembre 2026 à 09:12

La Confrérie de la Chanfana de Vila Nova de Poiares, dans le district de Coimbra, veut faire l'histoire en octobre en offrant une grande quantité de chanfana, plat traditionnel portugais préparé avec de la viande de chèvre. L'initiative vise à promouvoir cette spécialité typique de la région et à affirmer la commune comme référence gastronomique. La confrérie, dédiée à la préservation et à la promotion de cette recette traditionnelle, organise l'événement pour démontrer l'ampleur que peut atteindre la tradition culinaire locale. L'objectif est de battre un record ou d'atteindre une quantité significative de chanfana à offrir à la communauté et aux visiteurs.

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