L'Université Polytechnique de Guarda va ouvrir un cours technique supérieur professionnel d'Énotourisme à Vila Nova de Foz Côa pour l'année scolaire 2026-2027. Le cours sera dispensé dans les installations du Groupe Scolaire Lieutenant-Colonel Adão Carrapatoso, en partenariat avec la commune locale et avec la participation d'importantes maisons vitivinicoles de la région du Douro qui possèdent des unités d'énotourisme.
Le protocole tripartite entre l'UPG, la Municipalité de Vila Nova de Foz Côa et le Groupe Scolaire sera signé dans l'unité d'énotourisme Casas do Rio – Quinta do Vallado. À l'université incombe d'organiser le cours, de concevoir la matrice curriculaire et de gérer le corps enseignant, avec un implication particulière de l'École Supérieure de Tourisme et Hôtellerie, basée à Seia.
Parmi les entreprises vitivinicoles impliquées figurent la Quinta de Vale Meão, la Quinta de Ventozelo, la Quinta da Terrincha, la Quinta de Monte Xisto, la Quinta do Pessegueiro, la Quinta do Reguengo, le Story House Hotel, le Longroiva Hotel Rural, la Quinta do Palato, la Cave Coopérative du Vale da Teja, la Cave du Sável et des unités du groupe Symington. Le recteur Joaquim Brigas souligne que l'implication de ces entreprises dans la conception du cours garantit le placement professionnel des étudiants.
Le président de la chambre, Pedro Duarte, affirme que l'énotourisme est structurant pour le développement de la commune, constituant un complément à valeur ajoutée pour l'activité agricole. Ce cours fait suite aux CTeSP déjà lancés par l'université à Trancoso et à Gouveia durant le mois d'août.
