L'Université polytechnique de Guarda va ouvrir un cours technique supérieur professionnel d'œnotourisme à Vila Nova de Foz Côa, avec un début prévu pour l'année scolaire 2026-2027. Le cours sera dispensé au groupe scolaire Tenente-Coronel Adão Carrapatoso et résulte d'un protocole signé le 31 août entre l'université, la municipalité de Vila Nova de Foz Côa et le groupe scolaire, lors d'une cérémonie tenue dans l'unité d'œnotourisme Casas do Rio – Quinta do Vallado.
La responsabilité de l'organisation du cours, de l'élaboration du programme et de la gestion du corps enseignant incombera à l'École supérieure de tourisme et d'hôtellerie de