La chef algarvienne Noélia Jerónimo fait ses débuts le 14 septembre, à 21h00, avec le programme "Tragam Pão!" sur la chaîne 24Kitchen. Il s'agit du premier programme télévisé à son nom de la chef, dédié à la gastronomie portugaise et profondément inspiré des racines, des produits et des souvenirs de l'Algarve. Le titre reprend une expression devenue l'une de ses marques de fabrique, utilisée lorsque à table apparaît une sauce qui mérite d'être savourée jusqu'à la dernière goutte.
L'épisode de lancement, intitulé "Mar", commence par un tartare de thon aux amandes inspiré de l'Algarve, coupé en petits cubes et assaisonné d'un vinaigrette à la moutarde, au wasabi et à l'huile d'olive. Suit un riz croustillant de bar, préparé dans une poêle à paella et terminé au four, avec des tranches de poisson frais. Pour le dessert, Noélia Jerónimo prépare un gâteau à l'orange de l'Algarve accompagné de crumble, de crème chantilly et de salicorne.
Tout au long du programme, la chef entend mêler recettes, histoires et souvenirs, avec Tavira, la mer et la Ria Formosa comme références permanentes. L'émission sera diffusée du lundi au vendredi, toujours à 21h00, avec le parrainage de LG, Kenwood, Costa Verde, Pescanova, Caçarola et Matinados. Dans les épisodes suivants, des recettes d'inspiration algarvienne et méditerranéenne continueront d'être explorées, y compris certains des plats préférés des filles de la chef.
