Producteurs de tomates San Marzano obligés de récolte à l'aube en raison de la chaleur extrême

La chaleur intense oblige les agriculteurs italiens à modifier considérablement la façon dont ils cultivent et récoltent certains produits agricoles. Les températures extrêmes ont imposé des changements dans les méthodes de production traditionnelles dans tout le pays. La célèbre tomate San Marzano, variété typique du sud de l'Italie, figure parmi les produits les plus touchés par cette situation. Pour éviter que les tomates ne s'abîment à cause de la chaleur, les producteurs récoltent la production pendant la nuit et à l'aube, au lieu de pendant la journée comme c'était habituel. Cette adaptation permet de préserver la qualité du produit, mais elle représente un défi supplémentaire pour les agriculteurs qui doivent travailler à des horaires peu habituels.