Le chef brésilien Christian Riccely, originaire de Niterói, à Rio de Janeiro, fils de pêcheur, a mené le Portugal en finale du concours San Pellegrino Young Chef, considéré comme l'un des événements mondiaux les plus pertinents pour les jeunes talents de la gastronomie.
Riccely représente le Portugal dans ce concours international, qui est reconnu dans le paysage gastronomique mondial comme une compétition de prestige pour les chefs émergents.
Le parcours du chef, issu d'une famille de pêcheurs, contraste avec son ascension professionnelle jusqu'aux scènes ibériques, où il compete parmi les meilleurs jeunes chefs du monde.
Le San Pellegrino Young Chef réunit chaque année des candidats de divers pays, se distinguant comme une plateforme de visibilité pour les nouvelles promesses de la haute gastronomie internationale.
