Le secteur touristique de Castellón aborde la fin de la haute saison d'été avec plusieurs records : récupération du nombre de visiteurs, impulsion à l'internationalisation et maximum de rentabilité. Derrière ces résultats, outre une stratégie, se trouve le personnel qui rend tout possible.
Les professionnels impliqués comprennent des serveurs, réceptionnistes, cuisiniers, chefs de rang, personnel de ménage, coursiers, guides et même chauffeurs. Cette main-d'œuvre est essentielle au fonctionnement des bars, hôtels et restaurants de la région.
Cette demande élevée a fait que, au cours de l'année écoulée, l'hôtellerie et le tourisme ont créé une moyenne de 23 nouveaux emplois par semaine dans la province de Castellón. Cette donnée reflète l'importance du secteur en tant que moteur de création d'emplois dans la région.
