La Entrada de Toros, le plat fort des fêtes de Segorbe

Les fêtes de Segorbe sont profondément enracinées au fil des siècles, étant chères, multiples et variées. Parmi toutes, l'Entrada de Toros y Caballos se distingue comme l'événement principal des festivités de la ville. En 2005, cette tradition a été déclarée Fête d'Intérêt Touristique International, et ultérieurement, en 2011, elle a été classée Bien d'Intérêt Culturel. Cependant, le calendrier festif de Segorbe offre bien plus que simplement cet événement.