DivertissementLisboa
Le Patuá et la cuisine macanaise
Expresso27 août 2026 à 22:57
L'article aborde la rareté des restaurants macaïstes à Macao et leur disparition progressive à Lisbonne, se demandant où se trouvent actuellement les établissements gastronomiques les plus célèbres de cette cuisine hybride luso-asiatique. Le texte explore le paradoxe d'une cuisine traditionnelle qui, bien qu'elle ait des racines profondes dans la culture de Macao et du Portugal, semble menacée dans ses deux principaux centres historiques.
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