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Ube : le violet est-il devenu le nouveau pari de l'univers du bien-être ? Découvrez ce qui se cache derrière cette fièvre

L'igname violette des Philippines, connue sous le nom d'ube, devient la nouvelle tendance de l'univers wellness sur les réseaux sociaux, suivant les pas du matcha vert. L'ingrédient, utilisé dans les boissons, les glaces, les gâteaux et les crèmes, attire l'attention par sa couleur naturellement vibrante et gagne du terrain dans les contenus sur l'alimentation et le bien-être. Au Brésil, il est encore peu connu et difficile à trouver dans le commerce conventionnel, surtout dans sa version fraîche, mais il apparaît déjà dans les publications d'influenceuses comme Duda Guerra, qui a récemment partagé une bebida roxa faite avec cet ingrédient.