Vila Nova de Poiares wird 25 Jahre Bestehen einer der Chanfana gewidmeten Bruderschaft feiern und sich während eines Nachmittags in einen Treffpunkt für wahre Liebhaber dieses traditionellen portugiesischen Gerichts verwandeln. Bei der Veranstaltung werden mehrere Tonnen Chanfana für die Teilnehmer zubereitet.
Die Bruderschaft, die ein Vierteljahrhundert ihrer Tätigkeit vollendet hat, fördert seit 25 Jahren die Wertschätzung und Verbreitung dieser typischen regionalen Delikatesse. Die Feier markiert diesen wichtigen Jahrestag mit einem gemeinsamen Abendessen, das Dutzende von Menschen an einen Tisch bringt.
Das Chanfana-Gericht, das traditionell mit langsam gekochtem Ziegen- oder Lammfleisch und Brot zubereitet wird, gilt als gastronomisches Erbe der Region Vila Nova de Poiares. Die Bruderschaft hat über die Jahrzehnte hinweg eine grundlegende Rolle bei der Bewahrung und Förderung dieses traditionellen Rezepts gespielt.
