Der Geruch von frisch aus dem Ofen kommendem Brot ist eine der ersten Visitenkarten für alle, die die FAGIC betreten, das traditionelle Landwirtschaftsfest von Montemor-o-Velho. Das Geheimnis liegt im Brot mit Chorizo, einer Delikatesse, die zum Markenzeichen der Veranstaltung geworden ist.
Das Ehepaar Noronha, das aus Montemor-o-Velho stammt, ist der Verantwortliche für diese Tradition, die nun bereits 25 Jahre andauert. Im Laufe von mehr als zwei Jahrzehnten hat es die Besucher mit diesem Rezept erobert, das das Aroma von frischem Brot mit dem intensiven Geschmack des im Ofen gebratenen Chorizos kombiniert.
