Das von NÂM in Partnerschaft mit Delta Cafés entwickelte Kreislaufwirtschaftsprojekt hat seine dritte Stadtfarm eröffnet. Die neue Einheit, genannt Nãm Fungi Factory, befindet sich in Famões in der Gemeinde Odivelas und wurde am 14. eröffnet.
Diese Stadtfarm folgt auf zwei frühere Einheiten: eine in Marvila, Lissabon, und eine auf dem Markt von Cascais. Mit der Eröffnung der Nãm Fungi Factory gewinnt das Projekt eine neue Dimension in der biologischen Pilzproduktion.
Die Pilze werden aus Kaffeesatz hergestellt, in einem Prozess, der die Prinzipien der Kreislaufwirtschaft veranschaulicht. Der verwendete Kaffee stammt von Delta Cafés, während NÂM für die Entwicklung und den Betrieb der Stadtfarmen verantwortlich ist.
