Das Projekt „A Caminho das Estrelas" ist eine Initiative zur Aufwertung und Förderung der Gastronomie, der Kultur und der Identität Centro de Portugals, getragen vom Regionalen Tourismusamt Centro de Portugal und der Regionalen Agentur für Tourismusförderung Centro de Portugal. Die offizielle Präsentation ist für Montag, den 14., um 12:30 Uhr im Pena D'Água Boutique Hotel & Villas in Covilhã geplant, mit Anwesenheit des Präsidenten des Tourismusamtes Centro, Rui Ventura.
Das Projekt erstreckt sich über einen Zeitraum von sechs Monaten, von September bis März 2007, und durchquert die acht Subregionen des Centro de Portugal. Während dieser Zeit werden acht gastronomi-sche und kulturelle Erlebnisse geschaffen, eines in jedem Gebiet, unter Beteiligung der Botschafter-Köche, weiterer Köche und Restaurants, Produzenten, Handwerker und lokaler Gemeinschaften.
In Abstimmung mit dem Programm „Sabores ao Centro" wird der Weg als großen Moment der internationalen Bekanntheit die Gala des MICHELIN-Führers Portugal 2027 in Coimbra im März haben. Das Tourismusamt Centro weist darauf hin, dass dies eine einzigartige Gelegenheit sein wird, um die Bekanntheit und Positionierung Centro de Portugals als gastronomi-sches Reiseziel von höchster Qualität zu stärken.
Die globale gastronomi-sche Kuratierung liegt in den Händen des Küchenchefs Diogo Rocha, der erklärte, dass jedes Erlebnis von der Identität und den endogenen Produkten ausgehen wird, um eine umfassende Reise durch die Gastronomie, Kunst und Kultur der Region zu unternehmen. Das Projekt wird Köchen, Produzenten, Produkten, Wissen, Erbe und Gemeinschaften eine Stimme und Protagonismus verleihen und die Vielfalt und Authentizität offenbaren, die die Region auszeichnen.
