Eine neue Studie der University of Oxford ergab, dass der Konsum sehr heißer Getränke das Risiko, an Speiseröhrenkrebs zu erkranken, erheblich erhöhen kann. Die Forschung deutet darauf hin, dass die Gewohnheit, Tee, Kaffee und andere Getränke bei hohen Temperaturen zu trinken, das Risiko für diese Krankheit verdreifachen kann, was Experten veranlasst, eine Überprüfung dieser Gewohnheit zu empfehlen.
Um zu diesem Ergebnis zu gelangen, analysierten die Forscher Daten von etwa 980.000 Erwachsenen aus dem Vereinigten Königreich aus zwei großen Gesundheitsdatenbanken: dem UK Biobank und der Million Women Study. Die Teilnehmer, die heiße Getränke konsumierten, wurden zu ihrer üblichen Konsumtemperatur befragt, die als „sehr heiß", „heiß" oder „lauwarm" klassifiziert wurde.
Die Forscher verfolgten die Gesundheitsakten der Teilnehmer über mehr als 10 Jahre, um zu überprüfen, ob sie ein Plattenepithelkarzinom (SCC) der Speiseröhre entwickelten. Die Analyse verglich die Ergebnisse zwischen Personen, die angaben, ihre Getränke bei verschiedenen Temperaturen zu konsumieren.
Die Ergebnisse zeigten, dass im Vergleich zu Personen, die lauwarme Getränke konsumierten, diejenigen, die angaben, sehr heiße oder heiße Getränke zu trinken, ein erheblich höheres Risiko hatten, die häufigste Art von Speiseröhrenkrebs zu entwickeln, was die Bedeutung unterstreicht, Getränke abkühlen zu lassen, bevor man sie konsumiert.
