Lange Zeit wurde japanisches Essen in Brasilien hauptsächlich mit Sushi, Sashimi und Temaki in Verbindung gebracht. Jetzt beginnt eine einfachere und alltäglichere Zubereitungsart aus Japan, hierzulande an Raum zu gewinnen, hauptsächlich in den sozialen Medien. Das Onigiri, geformtes und gefülltes Reisbällchen, taucht mit zunehmender Häufigkeit in Restaurants, Izakayas und zeitgenössischen Haushalten auf, in einer Expansion, die die japanische Tradition mit Kombinationen verbindet, die auf den lokalen Gaumen zugeschnitten sind.
In Japan ist das Rezept alles andere als neu. Traditionell mit japanischem Reis zubereitet, in Formen, die von dreieckig bis rund variieren, enthält es normalerweise verschiedene Füllungen und einen Streifen oder eine Schicht Nori-Alge. Es ist ein praktisches Lebensmittel, das im Alltag konsumiert und leicht in Convenience-Stores gefunden wird.
